鱼腥草的功效和作用有哪些 别被它的味道吓走了

鱼腥草是一种喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人恨不得它消失在这个世界的一种矛盾食材。不管人们对它的评价如何，它自身的功效和价值是不会因为人们对它的看法而改变的，那么鱼腥草可恨可爱的点究竟在哪里呢?我们去看看吧。

鱼腥草的功效和作用有哪些

1.抗菌消炎

经实验研究结果表明，鱼腥草内含有物质能够对细菌和病毒有一定的抵抗能力。

2.清热解毒

中医上说鱼腥草性寒，有清热去痈的效果，对一些实热、疮痈肿毒等有一定的治疗效果。

3.增强免疫力

鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，增强人体免疫力。

4.健胃消食

鱼腥草能够增强肠胃消化，因此有健胃消食的作用。

鱼腥草的做法有哪些

1.凉拌鱼腥草

材料：鱼腥草、辣椒油、辣椒丝、蒜蓉、酱油、醋、香油

做法：把上述所有调味料混合搅拌均匀后备用，鱼腥草摘下嫩叶，用清水洗干净后，用盐水浸泡一会后捞出沥干水，把混合好的调味料倒入搅拌均匀即可。

2.鱼腥草炒肉丝

材料：鱼腥草、猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒

做法：

1)猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉混合均匀后腌制半小时;

2)鱼腥草洗净，摘成段后放入开水锅里焯烫一遍后备用;

3)热锅，油加热后加入肉丝炒至变色后，加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟即可。

鱼腥草不适合哪些食用

1.体质偏寒的人群

鱼腥草本性寒，如果有宫寒、体寒等问题的人士不可摄入，这会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。

2.过敏体质

过敏体质的人可能对鱼腥草也会有过敏反应，因此要注意。

3、肝脏功能差的人

鱼腥草本身是有小毒的，虽然也是可以吃的，但是最好不要长期大量摄入。