知了哪个部位不能吃 怎么吃知了?

绣梓殿下

知了哪个部位不能吃?怎么吃知了?

知了学名叫蝉,也有叫金蝉的,有一些人习惯叫它知了猴,我们一般说的吃知了,吃的是刚刚从图中钻出来、还未蜕皮的幼虫,这时的知了没有遭受污染,浑身上下的营养价值非常高,且味道鲜美,是很多人喜爱的盘中餐,那么知了身上哪个部位是不能吃的呢?安康养生网告诉您。

知了哪个部位不能吃?

首先,知了并不是全身都可以吃的。

知了是蝉的幼虫,在经过长期的休眠之前会摄入很多食物,这些食物在知了体内慢慢被吸收,最后只留下一堆残渣,所以知了的胃肠以及消化道是不能食用的,在吃之前要去除。

虽然知了的外壳经过油炸酥之后可以吃,不过味道不怎么好,因此,知了的外壳大多被用作药材,可清热去火,有补肾降脂的功效。

知了哪个部位不能吃?怎么吃知了?

知了怎么吃?

材料:食用油,活知了孜然,盐

做法:1、将知了倒入盆中洗去泥沙,再取出干净的知了,然后用盐水浸泡杀菌。

2、锅里加入食用油,但是不要放太多,等到油锅烧至四成热的时候下锅炸,一直炸至酥脆,直到蝉衣变成金黄色时就差不多了,然后控油捞出装盘后待用。

3、最后撒上适量盐和孜然即可。

知了的寿命非常短,只能活一季,并且对很多树木来说是一种害虫,但在广大吃货的眼中却是营养与美味皆备的佳肴,因为有了市场,知了的价格也水涨船高,近些年来更是有专门养殖知了的,其珍贵性可见一斑,没有吃过的朋友不妨尝一尝,保准一次就爱上。

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