自制酸甜脆爽的黄桃罐头 别提多美味了

将黄桃做成黄桃罐头，而且越是酸的黄桃，这样的吃法越好吃。尤其是冷藏后的黄桃罐头，吃一口，带着糖水，酸、甜、脆、爽，别提多美味了。接下来就来给大家分享一下黄桃罐头的做法，喜欢的朋友不妨亲自下厨做一做，一起来看看吧。

糖水黄桃（黄桃罐头）的做法：

1、黄桃洗净，削皮，去核，切成小块。

2、将切好的黄桃和冰糖混合，放入蒸锅中。

3、开火，盖盖蒸。蒸锅里水烧开后，继续蒸20—30分钟。

4、蒸好的黄桃罐头，冰糖全部都化开了，而且自然就出汁了。

5、时间根据切块的大小和喜欢的口感来定。喜欢吃软烂一点的，那么黄桃选熟一点，蒸的时间久一点；喜欢吃脆口的，就选硬一点的黄桃，时间稍微短一点。可以边蒸边尝。

6、等自然冷却后，装入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存。

吃法：糖水黄桃捞出几块来，切碎，自制酸奶里面拌拌，就是大果粒啊！

营养小贴士：

1、最好是用小颗粒的冰糖，这样蒸起来容易化开。实在没有冰糖，那就用白砂糖也可以。

还有这个糖量，跟你黄桃的甜度有关系啊，要是黄桃很甜直接啃吧，太酸不好吃那就做成罐头，美味爆了。毕竟我给的只是一个参考值啊。

2、不用放水蒸，当然，也要看桃品种，有的水分含量少，不出汁儿，也可以适当加水，没问题，自己做就是要随意些。但是不要加太多水，那就真的寡淡了。

3、尽快吃完吧，据说放个十天半个月的根本没问题，可是这个做起来块，每次就做了基本一个星期就吃完了。自己家做，还是讲究个现做现吃，多爽啊。

4、一定要完全冷却了吃，最好是冷藏后再吃，心急吃不了好吃的黄桃罐头。

注意事项：

要挑比较硬实的黄桃来做，太软了蒸后软塌塌口感真的不怎么样（对，一定要有口感）。一次不要做太多，最多跟我一样，买3斤黄桃就够了，毕竟保质期有限，做起来很快手，吃完再做。

看了以上黄桃的制作步骤，您学会了吗？安康养生网温馨提示您：在制作时，冰糖的重量是黄桃果肉的重量的1/5，不过也要根据黄桃的甜度和个人喜好来调整糖量。