古代皇帝的贡品 花椒芽的味道是你意想不到的鲜香

在春季万物复苏的时间里，人们总是想要吃一些小青芽，才预示着自己的春天真正的开始。

有很多野菜或者初发的树芽都是人们喜欢采食的野味，好像好多人对香椿芽都很喜爱，但是，有一种树芽在古代可是皇帝的进贡菜品，只是现在食用的人群少了很多，那就是花椒芽，好多人都知道花椒的食用方法，对于花椒芽还是一片空白。

花椒芽可以食用吗

花椒芽是花椒树刚开始发芽期的幼嫩的小芽，鲜绿油亮，麻辣鲜香，是很有口感的菜品。

花椒芽中含有多种维生素以及矿物质，具有解毒、活血的功效。还具有辅助治疗腹泻、水肿、蛔虫病和小便不利等症状。

花椒芽由于其风味很独特，而且具有刺激性气味，一般情况下，补血药施加农药，比较绿色无污染，可以放心食用。

花椒芽可以热炒、油炸凉拌和涮锅等，麻辣鲜香、开胃爽口。

花椒芽煎饼的做法有哪些

材料：花椒芽、面粉、鸡蛋、盐

1、把新鲜的花椒芽清洗干净以后，沥干水分切碎。

2、在容器里加入适量的面粉，然后搅拌成糊状，加入适量的盐，两个鸡蛋减半均匀。

3、在加入花椒芽搅拌均匀以后，倒入电饼铛煎成鸡蛋饼就可以了。

油炸花椒芽的做法有哪些

1、把新鲜花椒芽清洗干净以后，沥干水分备用。

2、在容器内加入适量的面粉，搅拌成糊状，加入适量的盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

3、油锅加热，在油温在7、8成的时候，把花椒芽浸泡在面糊中，挂上面糊，放入油锅中炸。

4、在花椒芽炸制焦黄的时候，捞出，沥干油分就可以食用了。