女人吃杨梅有什么营养？杨梅怎么保存时间长

杨梅果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，用处可以说很多了，夏天是吃杨梅的好季节，很多女人喜欢把杨梅当零食吃，那么女人吃杨梅有什么营养呢?杨梅怎么保存才能新鲜不腐烂呢?别着急，安康养生网带您来看看。

女人吃杨梅有什么营养?

1、优质的杨梅果肉中含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%。

2、杨梅果肉富含纤维素、维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、果胶及8种对人体有益的氨基酸。

3、杨梅果肉中的钙、磷、铁的含量比其他水果要高出10多倍。

4、杨梅含有丰富的蛋白质、镁、铁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益营养成分。

新鲜杨梅怎么保存?

1、冰箱冷藏保鲜

杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果，保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。

2、冰箱冷冻杨梅

将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。

3、制作酸梅汤

将未吃完的杨梅做成酸杨梅汤也是个不错的选择，把新鲜的杨梅用清水洗净，然后取出放入到锅中，加入适量的冰糖再加入清水，开火煮制，煮开以后再用小火煮十分钟，关火以后让它自然降温，然后装入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。

杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳等功效，营养价值十分丰富，夏天适当吃些杨梅是个不错的选择，安康养生网温馨提醒杨梅虽好，食用时也不可过多，杨梅吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象，因此不宜多吃。