莴笋干如何晾晒?莴笋干的食用方法推荐!

爱娜桑

莴笋干如何晾晒

莴笋是春季时间食用的时令蔬菜,是一种颜色翠绿、食用口感清脆清香的美味食材,经过简单烹饪以后食用,其中所含有的维生素以及矿物质还具有很好的清热解毒、利尿消肿、降脂降压的食用功效。

不过新鲜莴笋不能保存时间很长,很容易引起腐烂变质,将新鲜莴笋加工成莴笋干,不仅其中含有的营养物质不会降低,同时还会延长保存时间,更易于存放,那么莴笋干如何晾晒?莴笋干的食用方法推荐!

莴笋干如何晾晒

莴笋干如何晾晒

1、将新鲜的莴笋的根部以及外皮去掉。

2、去皮后,把莴笋洗干净,再用刀把它切成一个细长条。

3、切好后把莴笋放在透气性好的竹筐内,撒上适量的盐巴,充分的翻拌均匀,然后放置阳光下晾晒一个星期左右,将莴笋中的水分充分的去除,然后放入密封性比较好的容器内保存,就可以随时取食了。

莴笋干的食用方法

莴笋干如何晾晒

莴笋干炒肉是最为美味的食用方法,荤素搭配,营养健康,滋补均衡,是莴笋干最常见的食用方法。

1、将莴笋干清洗干净,放入清水中充分的浸泡。

2、将猪肉清洗干净,然后切成细丝,放入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉等,腌制10分钟。

3、油锅加热,放入猪肉煸炒至金黄,放入葱花、姜末、花椒、小辣椒等食材,煸香出味,然后放入莴笋干翻炒,放入适量的水淀粉,大火收汁调味就可以食用了。

食用莴笋干的注意事项

莴笋干是经过食盐而成的,食用时,要结合身体的吸收情况,适量食用,以免食用过量,摄取的食盐过量,引起身体电解质的平衡紊乱。

莴笋性寒,脾胃虚寒以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用,以免加重身体湿寒的症状。

本文由安康养生网原创,如果想了解更多有关养生方面的知识,欢迎关注安康养生网。

展开阅读全文
相关阅读
精彩推荐