墨鱼如何去腥 如何处理新鲜的墨鱼？

墨鱼是日常生活中很常见的一种食材，很多家庭都会购买墨鱼来做菜吃，烹饪墨鱼的方法有很多，但是有些人会发现做好的墨鱼有一股腥味，这是因为上面呢?这种腥味影响了食欲，那么墨鱼如何去腥呢?跟着安康养生网一起去寻找答案吧。

墨鱼如何去腥?

1、鱼在烹制前，先浸入食醋片刻，沥干水后烹制，不仅除腥味而且鲜嫩。

2、烧鱼时在锅中加点牛奶，即可除腥又使鱼味美。

3、烧鱼时加些生姜可除腥增鲜，放姜最好切为小块，不要整块放入，也不宜太碎小。

4、先用油将鱼煎一下，煎过后将多余油倒出，再将鱼放入锅中，当锅烧热时，稍加点料酒和醋，盖上锅盖，等十几秒钟，再揭开盖，腥味即除。

如何处理新鲜的墨鱼?

1、将墨鱼表面的一层黑皮撕掉，把墨鱼背脊上一根白色的骨头抽出。

2、用剪刀剪开墨鱼，取出里面的内脏。

3、将墨鱼冲洗干净后，撕掉墨鱼裙边和内壁上的薄膜，修剪掉墨鱼身上口感不好的部位，处理好以后用水冲洗干净。

4、将墨鱼切成小片，再改刀切上十字花刀，将墨鱼卷切成小段，方便烹饪。

这些就是安康养生网为您提供的墨鱼去腥的方法了，如果下次再烹饪墨鱼时，可以试一试这些方法，能够很好地去除墨鱼的腥味;在处理新鲜墨鱼的时候要掌握正确的方法，要尽量吧墨鱼身上的薄膜撕干净，这样吃起来口感会比较好。