春季做汤粥这些事情要注意

春季气温变化较大，也是细菌、病毒滋生的季节，所以摄取足够的营养元素是春季一件重要的事情。

春季饮食宜清淡，而汤粥的饮食方式就是一个很好的选择，因为汤粥更有利于补充人体营养，并且容易被人体吸收。

但是春季做汤粥也有一定的注意事项，不是随便就可以做的，下面就随小编看看春季做汤粥有哪些注意事项。

春季做汤粥应该注意些什么

1、以高热量为主的食物除了谷类之外，还应该选用比如黄豆、芝麻、核桃等食物来御寒。

2、春季为肝气旺盛之时，因此应该少吃酸味食物，多吃辛温的食物。

3、做汤粥的时候，要注意合理搭配，全面营养。

春季适合吃的汤粥有哪些

1、香菇冬瓜汤

材料：冬瓜、香菇、高汤、盐、味精、葱、油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，清洗干净后，切块，香菇洗净切块备用;

2、取锅置于火上，放油烧热，放入葱花炒出香味后，放入高汤、香菇烧开后，加入冬瓜块。

3、煮到冬瓜烂熟后，加盐、味精调味即可。

功效：清热补虚、减肥强身。适合春季肥胖又内有积热的人群食用。

2、银耳冬瓜汤

材料：银耳、冬瓜、高汤、盐、味精、葱、油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，清洗干净后，切块备用;

2、银耳用温水泡法后，去蒂洗净，撕成小块备用;

3、取锅置于火上，放油烧热，放入葱花炒出香味后，放入冬瓜进行煸炒，变色后，加入高汤、盐，烧至快烂时，加入银耳、味精，煮几分钟即可。

功效：益气和胃、利水消肿。

春季喝汤粥有哪些好处

春季里不少人选择喝汤粥，是因为汤粥更容易被人体消化和吸收，而且汤粥不仅能驱寒保暖，还能够补水保湿、护肤美容，是特别适合春季的饮食方式。